fitoterapia, floriterapia, cosmesi fresca

Zenzero

zenzeroOriginario del sud-est asiatico, cresce in tutti i paesi tropicali. Lo Zenzero ha un gusto forte e aromatico, gradevole e rinfrescante.

E’ una radice bulbosa e nodosa, usata per la preparazione di infusi digestivi, secca o fresca, grattugiata; può aiutare anche in caso di nausea.

Essendosi diffusa da tempo in Italia la cultura dei cibi esotici, lo zenzero viene utilizzato ormai anche per piatti considerati tradizionali, per esempio, quale elemento basilare per la preparazione del popolare pollo al curry.

Lo zenzero in polvere viene usato anche per pane, torte, biscotti (è molto comune nella cucina tradizionale inglese).