fitoterapia, floriterapia, cosmesi fresca

Topinambur

TopinamburBen riconoscibile dal fiore giallo tipo “margherita”, la pianta del topinambur cresce sulle sponde dei fiumi e a margine dei campi coltivati.

La pianta nasconde nel terreno il suo tubero che ha caratteristiche simili a quelle della patata; non presenta però controindicazioni per l’alimentazione dei diabetici perché ricco di inulina.

Il tubero ha proprietà galattogene, stimola la secrezione di latte nelle donne. L’estratto di topinambur è utilissimo in caso di sovrappeso, in quanto  facilita la digestione e favorisce sensazione di sazietà, contiene gli attacchi di fame.

Il topinambur non forma glutine, di conseguenza è adatto alle diete per celiaci.